Технолог общественного питания / Заведующий производством

Обязанности:

• Мы делаем качественные, натуральные мясные полуфабрикаты ручной лепки. В наших полуфабрикатах нет химии. Ищем творческого специалиста, любящего своё дело, разделяющего наши ценности.
• Обязанности:
• -Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов.
• -Составление заявок на необходимые прод товары, заявки и сырьё.
• -Контроль за качеством изготовления полуфабрикатов.
• -Разработка новинок.
• -Контроль правильной эксплуатации оборудования.
• -Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и соблюдениями техники безопастности.
• -Работа в программе Далион: составление ТТК, выпуск продукции, расходные накладные на розничные точки.
• -Работа в программе Меркурий.

Требования:

• - Организаторские способности

• - Профильное образование

• - Знание санитарных норм, ГОСТов, ТУ.

Условия:

• Рабочий день с 08.00-18.00

• Выходной- суббота, воскресенье.