Заведующий производством
200 000 ₽
Выше средней на 100%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Амурской области, Амурский газохимический комплекс в г. Свободный
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
84k
121k
68k
100k
182k
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
70 000 - 90 000 ₽
Обязанности: Обеспечение выполнения участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства ... Комплексной Автоматизацией Работа с поставщиками Проведение инвентаризаций Обеспечение потребностей производства ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ООО Монастырский двор- Новосибирск
6 дней назад
80 000 - 120 000 ₽
Рыночная зарплата
Требования: Желательно знание основ производства САХАРИСТЫХ кондитерских изделий. — Опыт работы от 3 ... лет на соответствующих должностях в кондитерском или сходном производстве. ... Возможность значительного увеличения з/п при проявлении себя, как формального и неформального лидера производства ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Эль-Групп- Новосибирск
12 дней назад
от 82 000 ₽
Вашей задачей будет: Организовывать работу кулинарного производства; Планировать и корректировать выпуск ... Разрабатывать предложения по увеличению производительности труда и сокращению потерь на всех участках производства ... продуктов питания; Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; Знание стандартов ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Бахетле- Новосибирск
месяц назад
100 000 - 120 000 ₽
Выше средней на 10%
Обязанности: Проектирование конструкций: *Разработка технической документации (чертежей, спецификаций, схем) для механических узлов и систем. *Создание 3D-моделей оборудования и робототехнических комплексов с использованием современного программного ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
СКМ-Технолоджи- Новосибирск
12 дней назад
120 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 35%
Обязанности: Проектирование конструкций: *Разработка технической документации (чертежей, спецификаций, схем) для механических узлов и систем. *Создание 3D-моделей оборудования и робототехнических комплексов с использованием современного программного ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
СКМ-Технолоджи- Новосибирск
12 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
70 000 - 90 000 ₽
ООО Монастырский двор80 000 - 120 000 ₽
Эль-Группот 82 000 ₽
Бахетле