Управляющий ресторанами / Бренд-амбассадор вкуса

О нас:

Холдинг «Афанасий» — это не просто бизнес. Это производственная экосистема. Мы сами создаем то, чем гордимся: рыбные и мясные деликатесы, ремесленные сыры, молочную продукцию премиального качества.

Сегодня наши рестораны — это витрина наших возможностей. И мы честно признаем: нам не нужны «администраторы столовых». Нам нужен идеолог, который вытравит из наших заведений дух «общепита» и создаст в Твери культуру гастрономического гедонизма, достойную лучших домов Петербурга и Москвы.

Кого мы ищем?

Мы ищем человека, для которого еда — это не «бензин» для организма, а искусство и язык общения.

1. Вы — «Носитель Культуры». Мы верим, что чувство прекрасного и понимание эстетики подачи закладываются средой. Нам важен ваш бэкграунд: интеллигентность, насмотренность и безупречный вкус.

2. Вы — Технолог и Шеф в душе. Вы должны понимать продукт на молекулярном уровне. Наши деликатесы — это база. Ваша задача — раскрыть их потенциал, понимая химию и физику вкуса. Вы говорите на одном языке и с поваром, и с производителем сыра.

3. Вы — Реформатор. Нам не нужно «как-нибудь». Нам нужно «лучшее в стране». Вы приедете, чтобы поставить процессы с нуля во всех точках ресторации холдинга, превратив их в эталоны сервиса и вкуса.

Ваши ключевые задачи:

1. Трансформация сознания: Переход от модели «столовой» к модели «галереи вкуса».

2. Управление гастрономической вертикалью: Выстраивание процессов на кухнях всех ресторанов холдинга.

3. Работа с продуктом: Интеграция продукции нашего производства (мясо, рыба, сыры) в меню так, чтобы гости влюблялись в бренд «Афанасий» с первого кусочка.

4. Обучение: Формирование команды «ценителей», которые будут транслировать культуру питания нашим гостям и сотрудникам.

Что мы предлагаем:

1. Ресурсный фундамент: У вас будет эксклюзивный доступ к лучшим фермерским продуктам холдинга и карт-бланш на изменения.

2. Доход без границ: Мы готовы платить 350 000 – 500 000 рублей в месяц. Для нас это инвестиция в человека, который научит тысячи людей наслаждаться жизнью.

3. Комфортный переезд: Полная поддержка при релокации в Тверь (жилье, логистика, устройство семьи).

4. Масштаб: Возможность реализовать свои идеи не в рамках одного заведения, а в масштабах огромного холдинга.

Почему это стоит того?

Мы тратим огромные деньги на производство и развитие, потому что верим в ценность настоящего продукта. Нам не хватает только одного звена — человека, который вдохнет в это жизнь и задаст новый стандарт эстетики.

Если вы чувствуете в себе силы стать «главным по вкусу» и готовы доказать, что культура питания — это не пустые слова, мы ждем именно вас.

Откликайтесь. Пришло время создавать историю вкуса в Тверском регионе!