Бариста

DOFAMIN – это больше, чем просто кофейня. Мы – команда энтузиастов, преданных искусству спешиалти кофе. Мы тщательно отбираем зерна от лучших обжарщиков, ценим прозрачность происхождения и стремимся раскрыть весь потенциал каждой чашки. В нашем уютном пространстве в сердце Пятигорска мы создаем место, где гости могут по-настоящему познакомиться с миром качественного кофе и получить незабываемый опыт.
Мы ищем бариста, который разделяет нашу страсть к кофе, ценит качество и детали, и готов расти вместе с нами. Если ты хочешь не просто наливать кофе, а создавать настоящие кофейные шедевры и делиться знаниями с гостями – тебе к нам!
Чем предстоит заниматься:
* Приготовление кофе высочайшего качества на профессиональном оборудовании (эспрессо, альтернатива: V60, Aeropress, кемекс и др.).
* Создание красивых рисунков при помощи латте-арта.
* Постоянный контроль качества напитков (калибровка помола, ТДС, температура, время экстракции).
* Знание меню, происхождения кофе, особенностей вкуса и аромата разных сортов и способов обработки. Готовность делиться этими знаниями с гостями.
* Дружелюбное, внимательное и профессиональное обслуживание гостей, создание теплой и гостеприимной атмосферы.
* Поддержание идеальной чистоты рабочего места (барной стойки, кофемашин, оборудования) и всего зала.
* Работа с кассой, прием платежей.
* Участие в инвентаризации и приемке товара.
* Готовность обучаться новому и следовать стандартам кофейни.
Нам важно, чтобы у тебя было:
* Опыт работы бариста от полугода (в спешиалти кофейне – большое преимущество!).
* Глубокий интерес к миру спешиалти кофе, желание развиваться в этой сфере.
* Понимание процессов экстракции, умение работать с помолом и настройками кофемашины.
* Отличные коммуникативные навыки, доброжелательность, стрессоустойчивость.
* Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.
* Умение работать в команде.
* Готовность работать в выходные и праздничные дни (по графику).
* Наличие медицинской книжки (или готовность оформить).
Нам особенно понравится, если ты:
* Имеешь сертификаты (SCA, CQI Q Grader или др.) или проходил профильные курсы.
* Умеешь работать с разными методами заваривания (альтернатива).
* Имеешь опыт проведения каппингов или небольших мастер-классов.
* Активен в кофейном комьюнити.
Мы предлагаем:
* Работу в уютной спешиалти кофейне с сильной командой единомышленников.
* Стабильную занятость (полный день – 8 часов) с конкурентной заработной платой (обсуждается на собеседовании, зависит от опыта и навыков) + чаевые.
* График работы плавающий (детали уточняем на собеседовании).
* Постоянное обучение и развитие: доступ к лучшему кофе, мастер-классы от команды и приглашенных экспертов, участие в профессиональных мероприятиях.
* Возможность карьерного роста внутри развивающейся кофейни.
* Скидки на кофе и продукцию кофейни.
* Рабочую форму.
* Атмосферу, где ценят твою экспертность и любовь к кофе.
Если у тебя нет опыта- это не беда. Мы с радостью научим тебя всем тонкостям работы в спешиалти.
Стань частью команды DOFAMIN и дари гостям вкус настоящего спешиалти кофе!
Как откликнуться:
Отправь свое резюме с указанием опыта работы (особенно в спешиалти) и небольшим сопроводительным письмом, расскажи, почему тебе интересна вакансия именно в DOFAMIN и что тебя вдохновляет в мире кофе.
И приходи по адресу: г. Пятигорск, улица Адмиральского 35Б (по предварительной записи)
Ждем именно тебя!