Контролёр / специалист отдела контроля качества

ООО «АЛЬТЕРНАТИВА» - производитель хлебобулочных и кондитерских изделий глубокой шоковой заморозки IQF. Мы работаем на рынке с 2011 года и за 15 лет стали надёжным партнёром для бизнеса, а нашим брендам доверяют потребители. Сегодня мы выпускаем более 16 000 тонн продукции в год. Наш ассортимент насчитывает 170 наименований, а производственные площади превышают 15 000 м².

На рынке мы представляем два бренда:

— BONTIER — хлебобулочные и кондитерские изделия

— SORRY NOT SORRY — римская пицца

Наша миссия — сочетать традиции хлебопечения с инновационными решениями, сохраняя высокое качество и расширяя гастрономические горизонты.

В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Контролёр / специалист отдела контроля качества

Обязанности:

- Ежедневный Внутренний аудит производства по Чек листу ОКК День с обеспечением отчета ( чек лист) по результатам аудита по выявленным несоответствиям.

- В течение рабочего дня (смены) Контролёр / специалист отдела контроля качества:

— Осуществляет выборочный контроль упакованной готовой продукции: герметичность, маркировка, вес, внешний вид.

— Осуществляет выборочный контроль полуфабрикатов, сырья : наличие маркировки, сроков годности, внешнего вида, органолептики (по необходимости), наличия документации на сырье и упаковочный материалы.

— Осуществляет выборочный контроль целостности кухонного инвентаря, оборудования, тары, используемых на производстве

— Осуществляет выборочной контроль соблюдения сотрудниками стандартов личной гигиены

— Осуществляет выборочный контроль ККТ (контрольных критических точек), не менее двух раз в смену

— Осуществляет контроль по заполнению журналов ККТ и КТ, чек листов по производству сотрудниками производства.

— Осуществляет отслеживание соответствия санитарного состояния предприятия требуемым параметрам.

- Проведение расследований для подробного выявления причин несоответствий и ответов на рекламации. Обеспечение своевременного ответа на рекламацию клиентам (в случае отпуска Старшего специалиста).

- Прослеживаемость: проведение прослеживаемости при запросах внешних аудиторов на фабрике на всех этапах.

- Отзыв: проведение отзыва продукции по необходимости и запросу руководителя отдела качества.

- Участие в разработке и внедрении процедур, инструкций ХАСПП.

- Постоянный мониторинг внедрения Программы ХАССП на предприятии.

- Подготовка и участие проведения внешних аудитов предприятия.

От Контролёра / специалиста отдела контроля качества требуется понимание следующих вопросов:

— Актуальные законы и нормативные акты;

— Действующие стандарты, определяющие качество соответствующей продукции;

— Правила ведения соответствующего документооборота;

— Параметры документации на проверяемую продукцию;

— Управленческая структура предприятия;

— Параметры оценки результатов выполняемой работы;

— Методы обнаружения дефектов продукции;

— Правила эксплуатации соответствующей аппаратуры и инструментов;

— Методология измерения качества;

— Параметры статистического анализа, используемые в исследовании полученных результатов;

— Технологии и оборудование, используемые в производстве соответствующей продукции;

— Этапы проведения проверок качества;

— Основные сорта и разновидности проверяемой продукции;

— Основы пожарной и технической безопасности, а также трудовой дисциплины.

— Контролёр / специалист отдела контроля качества ориентируется в работе на:

— Нормы актуального законодательства;

— Отраслевые стандарты;

— Документацию предприятия.

Условия:

— 5/2, с 9.00 до 18,00, обеденный перерыв 1 час

— адрес Павловский Посад, Интернациональная улица, 34А

— расширенный ДМС после 4го месяца работы

— Оформление по ТК, заработная плата полностью белая, выплачивается без задержек, 92.000 руб. до вычета налогов