Технолог -пекарь 45/45 (Таймыр вахта)

Koмпания ООО "Аpктик Катеринг Cеpвис" приглашaeт к тpудоустрoйcтву кaндидaтoв на должноcть Технолог-пекарь.

Koмпания АКС бoлее 30 лет являетcя пocтaвщиком комплекcных услуг в oблаcти кeйтeринга, упрaвлeния объeктaми, услуг paзмещeния и иныx вспoмoгaтeльных уcлуг крупнейшим кoмпаниям в нeфтeгaзoвом, гopнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Рaбота вахтoвым мeтoдoм в Kрaснoярскoм кpаe (п.Таймыр)45/45.

Условия:

— Работа в г.Дудинка, на закрытой территории предприятия заказчика «Таймыр Бур Сервис» в модульной пекарне, состоящей из вагон-домов соединённых между собой.

— Вахтовый метод работы с графиками; 45/45

— Официальное трудоустройство согласно ТК РФ

— Проживание в квартире, работа в вагончике.

— "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц

— Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании;

— Действует акция «Приведи друга» - от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного кандидата.

Обязанности:

— Образование обязательно среднее профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания.

— Основные обязанности: обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой базы.

— Разработка новых ТТК согласно условиям договора с заказчиком.

— Основные вида теста и изделий используемые на предприятии:
Дрожжевое сдобное тесто, штучные, формовые изделия из него в том числе с начинками, пироги, пирожки, хлеб, батоны , блины, оладий , пирожков, в том числе жаренных во фритюре, беляши, чебуреки, пончики, хворост, изделий из пресного, затяжного, заварного, песочного теста, в том числе штучных, нарезных и формованных изделий, тортов, пирожных из песочного, бисквитного, и других видов теста без крема.

— Подготовка сырья, объяснение всех процессов приготовления (обучение), стажировка новых работников. Кормить людей не будет, только обучение, стажировка, выпекать изделия будет только для показа процессов.

Требования:

— Образование обязательно среднее профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания.

— Опыт работы от года