Шеф повар

Описание работодателя:
Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день.
Обязанности:
Ведение документации кухни;
Обучение персонала;
Разработка и внедрение нового меню;
Проведение мероприятий, банкетов и кейтерингов, контроль за cost и ФОТ;
Знание русской и европейской кухни;
Работа с поставщиками;
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд.
Требования:
Высшее профессиональное образование;
Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов ХАССП;
Наличие действующей медицинской книжки (приветствуется);
Опыт работы в гостиничном бизнесе (приветствуется).
Условия:
Стабильная заработная плата (заработная плата по результатам собеседования);
Проживание (при необходимости);
Питание, униформа;
Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет.