Старший пекарь

Звонить с 10:00-18:00

Приглашаем к сотрудничеству старшего пекаря

Обязанности:
Ведение 2ух точек (Зеленоградск и Светлогорск)
Осуществлять ведение технологического процесса на готовом слоенном тесте.
Строго следовать рецептуре и нормам закладки сырья
Управлять процессами пекарского производства, проверять качество готовой продукции.
Контроль и обучение персонала стандартам работы, организации рабочего места, планирование рабочей смены, контроль их работы.
Управление запасами и инвентаризация остатков продуктов, прописание правильных ттк и описаний с бухгалтером iiko
Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов.
Участите в проработке блюд
Требования:
- понимание работы производства - объемы, требования к скорости.

График работы: 2/2 с 7:00-21:00