Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический

30 000 - 35 000 ₽


Обязанности:
  • Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Ведет медицинскую документацию.
Требования:
  • предварительный медицинский осмотр

Адрес: Россия, Сочи, Вишнёвая улица, 48
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 22 дня назад

Похожие вакансии

75 000 ₽
Выше средней на 39%
Приглашаем на работу Медицинскую сестру диетическую для работы в медицинском центре санатория! ... работниками кухни по организации лечебного питания; Обеспечение своевременного и качественного оформления медицинской ... Нам важно: Среднее медицинское профессиональное образование по специальности «Лечебное дело», «Акушерское ...
  • Нестандартный график
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Пансионат КристаллПансионат Кристалл
  • Сочи
9 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.