Руководитель направления кулинарного производства
По договоренности
Ваши задачи:
- Организовать и контролировать работу направления Кулинарного производства в Компании; определять концепции развития
- Синхронизировать цели Компании со всеми участниками, задействованными в производственных процессах КП
- Разрабатывать и реализовывать стратегии по направлению Кулинарного производства на базе действующих объектов сети (гипермаркеты)
- Анализировать экономическую эффективность проектируемых технологических процессов
- Разрабатывать и реализовывать новые проекты, направленные на развитие собственного производства Компании
- Проектировать, стандартизировать и улучшать производственный процесс кулинарного производства с целью увеличения производительности и прибыльности Компании
- Создавать базовые принципы, основы и правила Кулинарного производства
- Анализировать потребительский спрос и разрабатывать стратегию развития кулинарного производства с целью увеличения товарооборота и рентабельности
- Контролировать соблюдения стандартов и норм, принятых в Компании
- Планировать и внедрять план маркетинговых программ для развития Кулинарного производства
- Высшее образование: пищевая промышленность, общественное питание (желательно технологическое);
- Обязателен опыт работы от 3 лет руководителем на пищевом производстве выпускающем кулинарную продукцию в широком ассортименте: основные блюда, гарниры, салатная группа. Порционная и весовая готовая продукция (не монопродукт).
- Опыт руководства производственным коллективом
- Знание стандартов производства, технологических процессов, современных технологий.
- Знание принципов ХАССП и бережливого производства
- Знание и опыт экономического анализа деятельности производства
- Знание методов контроля качества выпускаемой продукции
- Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
- Навыки взаимодействия с контролирующими органами
- Опытный пользователь ПК, знание SAP будет преимуществом.
- Рабочий день с 9.30 до 18.00
- Гибридный формат работы
- Многоуровневая система обучения и развития персонала
- Официальная оплата труда
- Компенсационный пакет - ДМС, включая стоматологию
- Программа «Лента Забота», направленная на повышение качества жизни наших сотрудников;
- Корпоративные скидки сотрудникам на покупки, обучение, путешествия, фитнес
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
Сейчас мы находимся в поиске Руководителя направления, которому предстоит возглавить развитие ключевого ... Знание отраслевой специфики: нормативной базы, требований регуляторов, ключевых направлений цифровизации ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Нетрика Медицина- Санкт-Петербург
день назад
... помещений; работа с подрядчиками и арендодателями; учет ТМЦ, проведение инвентаризаций; составление бюджета направления ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Оператор Газпром ИД- Санкт-Петербург
4 дня назад
от 130 000 ₽
Компания "ЭКО-Балт" создана в 1996 году, на сегодня - один из лидеров по поставкам строительных материалов на рынке СЗФО, является владельцем собственных брендов Hammer, Zolder, Ecoterra, Terratex. Основные группы товаров - Краска, Инструмент, Инжене...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ЭКО-Балт- Санкт-Петербург
2 дня назад
Мы уже более 7 лет развиваем направление технических контролей в сфере информационной безопасности. ... В связи с масштабированием процессов ищем сильного руководителя для стратегического управления этим направлением ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Совкомбанк Технологии- Санкт-Петербург
4 дня назад
... экономическое / финансовое / юридическое); Опыт работы на позиции эксперта / главного специалиста / руководителя ... направления - не менее 3 лет и / или опыт работы в области юридического / налогового консалтинга; Отличное ... правоприменительной и судебной практики; Опыт методологической работы и поддержки юридических лиц в направлении ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Группа Илим- Санкт-Петербург
2 дня назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 25%
В команду ищем Руководителя общеправового направления юридической службы. ... .); Разработка и юридическая экспертиза внутренних локальных актов компании, направленных на оптимизацию ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Возовоз- Санкт-Петербург
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Нетрика МедицинаОператор Газпром ИДот 130 000 ₽
ЭКО-БалтСовкомбанк Технологии