Администратор ресторана

Приглашаем специалиста на должность администратора ресторана в новый семейно-развлекательный центр!

Обязанности:

• Обучение и координация работы сотрудников (официантов, барменов). Распределение смен, разрешение конфликтов и мотивация команды.
• Контроль за ежедневными процессами, такими как открытие и закрытие ресторана, соблюдение графиков работы и стандартов обслуживания.
• Решение жалоб и пожеланий гостей, обеспечение высокого уровня сервиса, управление резервированиями.
• Управление кассовыми операциями
• Мониторинг запасов ингредиентов и оборудования, заказ поставок, предотвращение порчи продуктов.
• Обеспечение соответствия санитарным нормам, правилам пожарной безопасности и законодательству.
• Организация уборки и проверки.
• Планирование акций, взаимодействие с поставщиками и партнерами.
• Ведение документации.

Требования:

• Опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса не менее 1 года!
• Высокие коммуникативные способности и умение вести переговоры.
• Стрессоустойчивость и способность быстро решать проблемы.
• Ответственность, внимательность и организованность.
• Приветствуются знания основ ресторанного бизнеса и управления персоналом.

Условия:

• официальное трудоустройство
• регулярная выплата заработной платы
• скидки в компании
• возможность карьерного роста
• профессиональное обучение за счет работодателя