Ведущий технолог (пивовар)
от 130 000 ₽
Выше средней на 13%
Обязанности:
- Руководство технологической службой (пивопроизводство);
- Обеспечение выполнения производственного плана;
- Организация своевременной подготовки производства пива, рациональной загрузки и работы оборудования;
- Контроль, разработка и корректировка рецептур, технологических инструкций и технических условий (оценка работы);
- Участие во внутренних и внешних дегустациях, маркетинговых исследованиях с конкурентами на рынке;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
- Разработка и проведение мероприятий по повышению качества продукта;
- Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
- Контроль закупки сырья и материалов необходимого количества и качества для бесперебойного производства продукции;
- Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств в рамках своей службы;
- Учет и отчетность производства: составление ежемесячных, годовых отчетов, контроль себестоимости, потери экстракта, планирование по статьям бюджета, исходя из поставленных задач;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности;
- Разработка нормативной документации производства, регламентов, инструкций;
- Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и гигиенических норм, соблюдение требований по ОТ, ППБ.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет (обязателен);
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт управления производственным персоналом;
- Знание технологии производства пива, технологического оборудования, высокая сенсорика;
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (пятидневка);
- Возможность обучения за счет компании для поддержания и расширения профессиональных навыков;
- Размер оплаты труда определяется по итогам собеседования, с успешными кандидатами;
- Оплата корпоративной сотовой связи.
- Место работы: г. Воронеж, ул. Изыскателей, д. 35 А
Адрес: Россия, Воронеж, улица Изыскателей, 35А
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
В связи с расширением производства приглашаем на должность Ведущего технолога. Чем предстоит заниматься: Контроль технологических процессов хлебопекарного производства; Подготовка сырья, проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря, проверк...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ТМК-СЕРВИС- Воронеж
2 дня назад
В связи с открытием нового направления деятельности по производству источников питания (ИП) на предприятие требуется грамотный ведущий инженер-технолог с опытом в данной области. Обязанности: разработка техпроцесса производства источников питания; ра...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ВЗПП-С- Воронеж
11 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
ТМК-СЕРВИС