Повар заготовщик мясного цеха

Обязанности:

• Первичная и тепловая обработка мяса и птицы.
• Подготовка полуфабрикатов (стейки, отбивные, фарш, котлеты, гуляш и т.п.)
по технологическим картам.
• Соблюдение норм закладки, выходов и технологий приготовления.
• Контроль сроков годности и условий хранения сырья и полуфабрикатов.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, работа по санитарным
нормам и требованиям ХАССП.

Требования:

Опыт работы поваром-заготовщиком / в мясном цеху (столовые, рестораны,
производства).
• Знание технологий разделки мяса и птицы, принципов работы с
полуфабрикатами.
• Умение работать по тех.картам и соблюдать стандарты качества.
• Ответственность, аккуратность, дисциплина.
• Все документы готовы для официального трудоустройства.

Условия:

• Работа в столовой университета (стабильная загрузка и понятный график).
• Официальное оформление по ТК РФ.
• График работы: обсуждается на собеседовании. 5/2 смена от 9 часов
• Своевременная заработная плата от 600 руб/час
• Питание, спецодежда, дружный коллектив и возможность
профессионального роста.

О компании:

современная столовая на территории университета.