Посудомойщица в кафе
200 ₽
Обязанности:
—Основные обязанности посудомойщицы включают:
§§§ 1. Мытьё посуды и кухонного инвентаря:
- Обеспечивать чистоту всех видов посуды, столовых приборов, кастрюль, сковородок и другого оборудования кухни.
- Использовать моющие средства и дезинфекторы согласно установленным правилам гигиены.
§§§ 2. Поддержание чистоты рабочего места:
- Содержать мойку, столы и пол рабочей зоны в чистоте.
- Регулярно протирать поверхности, оборудование и стеллажи для хранения чистой посуды.
§§§ 3. Контроль качества мытья:
- Проверять качество мытья посуды визуально и вручную перед размещением её на сушку или хранение.
- Избегать появления остатков пищи, пятен жира или следов мыла на посуде.
§§§ 4. Организация рабочих процессов:
- Следить за своевременностью загрузки и выгрузки посуды из посудомоечных машин.
- Помогать организовать рабочий процесс на кухне, обеспечивая бесперебойную подачу чистой посуды поварам и официантам.
§§§ 5. Уборка помещения:
- Выполнять влажную уборку пола и стен рабочей зоны по мере необходимости.
- Утилизировать отходы и остатки продуктов питания правильно и своевременно.
§§§ 6. Экономия ресурсов:
- Рационально расходовать воду, электроэнергию и моющие средства.
- Своевременно сообщать руководителю о поломках техники или нехватке материалов.
§§§ 7. Санитария и гигиена:
- Строго соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены.
- Нести ответственность за соблюдение требований пищевой безопасности и профилактики инфекций.
Эти обязанности зависят также от размера заведения, количества персонала и особенностей кухни. В небольших заведениях нагрузка больше, а работа чаще выполняется вручную, тогда как крупные предприятия используют механизированные процессы и автоматизированные системы мытья посуды.
Опубликована 23 дня назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Новая Усмань