Заведующий производством в школу 237

Комбинату социального питания Красносельского района требуется заведующий производством в школу № 237

Требования:
— Наличие образования повара, технолога.
— Наличие опыта работы заведующим производством.
Обязанности:
— Организация работы пищеблока с составлением необходимой отчетной документации
— Расстановка поваров и других работников производства, контроль за работой сотрудников пищеблока
— Обеспечение работы пищеблока и приготовления пищи с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований
— Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
— Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.