Технолог- калькулятор

Новый ресторан в Парке Краснодар

Основные задачи:

• Разработка, проверка и корректировка технологических карт (ТТК)
• Контроль соблюдения технологических процессов, оптимизация работы производства
• Работа в учётной системе iiko (приходы, перемещения, списания, инвентаризации)
• Ведение производственных журналов, контроль санитарных норм и личной гигиены персонала
• Знание ППК и ХАССП

• Средне-специальное или высшее образование по профилю (технолог пищевого производства)
• Опыт работы в сфере общепита от 3 лет
• Знание технологического оборудования и принципов его эксплуатации
• Владение программами iiko, «Честный Знак», «Меркурий»
• Ответственность, дисциплина, умение работать в команде

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Комфортный график: 5/2, с 09:00 до 18:00
• Корпоративное питание
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Локация — в современном парке «Краснодар», с развитой инфраструктурой