Технолог кондитерского производства

- Разработка и запуск новых продуктов согласно техническому заданию и по собственной инициативе: торты, пирожные, печенье, слойка, хлеб и т. д.\

- Разработка технологических карт и спецификации

- Расчет сырьевой базы нового ассортимента

- Проведение дегустации и составление отчета по дегустации

- Внедрение нового продукта на производстве

- Контроль внедрения технологического процесса на производстве

- Обучение персонала в рамках своей компетенции

- Опыт работы по специальности кондитерских, слоеных и хлебобулочных изделий от 1 года

- Знание нормативных документов ГОСТ, САНПИН

- Навыки приготовления различных кондитерских, слоеных и хлебоьулочных изделий, знание сочетаемости вкусов, текстур, влияние технологий, это будет Вашим преимуществом

- Творческий подход к задачам, креативность

- Ответственность, обучаемость, желание развиваться профессионально, любознательность.

Условия:

• График работы: 5/2
• Оформление по ТК РФ;
• Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия;
• Льготное питание в кафе (обед);
• Бесплатную санитарную одежду и обувь;
• Корпоративные мероприятия: праздники, групповые выезды на природу;
• Корпоративные подарки на праздники и знаменательные даты;
• Скидки на продукцию;
• Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах.