Менеджер ресторана

Премиальный мультиплекс «МОСКВА» приглашает в свою команду Менеджера ресторана

Обязанности:

• Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня;
• Взаимодействие с гостями, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций;
• Организация, координация и контроль работы персонала (официанты, ранеры, бармены, посудомойщицы);
• Проведение собеседований, помощь в адаптации, проведение тренингов для персонала, ежедневных собраний;
• Проведение инвентаризации приборов и посуды;
• Ведение необходимой отчетной документации.

Требования:

• Высшее образование
• Опыт работы менеджером ресторана от 3-х лет в в ресторанах премиум-класса.
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
• Умение общаться с гостями высокого уровня;
• Грамотная речь;
• Стрессоустойчивость;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение работать в команде;
• Знание английского языка является преимуществом;
• Хорошие знания вин, наличие диплома курсов сомелье является преимуществом;
• Знание паназиатской, итальянской кухни, и свежих морепродуктов.

Условия:

• График работы: сменный 2х2 по 10-13 часов
• Место работы в шаговой доступности от м.Театральная/Охотный ряд/пл.Революции
• Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая зп, оплата отпусков, больничных.
• Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц официально на карту без задержек.
• Ставка 8000руб. за смену (на руки) + % с банкетов, ежемесячный KPI + 25 000 рублей при выполнении.
• Вкусное бесплатное питание (обед и ужин).
• Корпоративное такси.