Старший смены/старший повар

на центральном производстве компания пловдив адрес проспект ветеранов, 89 открыта вакансия старший смены/ старший поваробязанности:на основании сменных заданий выдает сырье в цеха с занесением рассчитанного количества выдаваемого сырья (дата, наименования сырья, количество переданного в работу повару)контролирует выполнение соблюдения поточности технологических процессовнесет ответственность за выдачу сырья, изготовление и качество продукции по заказузаносит результаты оценки качества в бракеражный журналосуществляет контроль качества и учет используемых фритюрных жиров, заносит данные в журналконтролирует правильность хранения изготовленной продукции и наличии соответствующих надписейконтролирует чистоту, исправность оборудования, сан. состояниепо прибытию водителя-экспедитора организует отгрузку товара в магазины сети на основании сопроводительных документовпередает смену следующему по графику за ним старшему смены с рядом мероприятий.требования:образование профильноеопыт работы на должности начальник производства, старший повар, су-шеф, шеф-повар от 1 годазнание технологии производства и форм отчетностиусловия:з/п оклад 120000 руб.график сутки через трое с 8.00 до 08.00оформление официальное