Вакансия пекарь

Обязанности:
— приготовление теста, изготовление выпечки, приготовление начинок, поддержание в чистоте рабочее место, мытье использованной посуды

Требования:
— Опыт работы: Подтвержденный опыт работы пекарем (желательно в кофейне или пекарне) от 1 года
Знание Технологий: Глубокое понимание процессов замеса, расстойки, выпечки и декорирования (особенно для пирожков, песочного, дрожжевого и слоеного теста).
Работа с Рецептурой: Строгое следование технологическим картам и умение соблюдать пропорции.
Соблюдение Стандартов: Знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены (ХАССП приветствуется).
Скорость и Качество: Умение работать в высоком темпе в период загрузки, не теряя при этом в качестве продукции.
Владение Инструментарием: Умение работать с профессиональным пекарским оборудованием (печи, тестомесы и т.д.).
Личностные Качества. Ответственность и Дисциплина: Пунктуальность и ответственность за свою смену и качество выпускаемой продукции.
Креативность (желательно): Желание экспериментировать, предлагать новые идеи по выпечке.
Самостоятельность: Способность работать автономно, принимать решения в рамках своих обязанностей.
Физическая Выносливость: Готовность к работе на ногах.
- Условия Работы:
График: 2/2.
- О компании:
Место работы: Кофейня «Сладкая жизнь здесь».