Управляющий гастробаром-караоке

**О заведении:**
Наш гастробар с караоке находится в сложной ситуации и требует срочных изменений. Мы ищем сильного управляющего, который сможет перезапустить проект, наладить работу и вывести заведение в прибыль.

Обязанности:

- Полный контроль над операционной деятельностью заведения.
- Анализ текущих проблем и разработка антикризисной стратегии.
- Оптимизация работы персонала (официанты, бармены, хостес, техподдержка караоке).
- Внедрение стандартов обслуживания и контроль их выполнения.
- Разработка и реализация маркетинговых активностей для увеличения потока гостей.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и себестоимости.
- Мотивация команды, обучение, решение конфликтных ситуаций.
- Анализ финансовых показателей и еженедельная отчетность.

Требования:

- Опыт управления ресторанами, барами или караоке-клубами **от 2-х лет**.
- Успешный опыт вывода заведений из убытков.
- Знание специфики HoReCa, основ мерчандайзинга и маркетинга.
- Умение работать в условиях ограниченных ресурсов и быстро принимать решения.
- Лидерские качества, жесткость в управлении, но гибкость в коммуникации.

Условия:

-Свобода действий и поддержка собственника в реализаци идей.
- График обсуждается индивидуально (готовность к ненормированной работе на старте).

Мы предлагаем вызов:
Если вы уверены, что сможете превратить проблемное заведение в популярное и доходное место — присылайте резюме с примерами ваших достижений.

P.S. Только для тех, кто не боится сложных задач и умеет работать на результат

​​​​​​​​​​​​​​