Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов

Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта

— Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока.

— Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах.

— Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере.

— Контроль за соблюдением температурного режима в термостатной камере и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам.

Наличие санитарной книжки