Экономист

Компания "Ямми Груп" - франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания международного бренда Rostic's.

Наша постоянно растущая сеть уже насчитывает 55 ресторанов на юге России. Мы активно наращиваем свое присутствие в регионах СКФО и в Ростовской области.

Наша цель - быть лучшей сетью ресторанов быстрого питания на юге России!

Основные функции:

Включенность в рабочие задачи на 130% :)

1. Финансовый и операционный анализ

• Анализ ключевых метрик (P&L, товарооборот по каналам) по ресторанам/регионам/форматам (ежедневно/еженедельно/ежемесячно).

• Выявление отклонений от плана и разработка рекомендаций по повышению эффективности.

2. Анализ затрат на персонал

• Мониторинг ЗПТ по должностям, регионам, форматам (оклады, премии, надбавки).

• Сравнение Labor Cost % с целевыми значениями и бенчмарками.

• Оптимизация соотношения «затраты на персонал / выручка».

• Анализ эффективности графиков, сверхурочных, текучести.

• Контроль соответствия затрат ТК РФ (МРОТ, МЗП, компенсации).

• Оценка влияния изменений в трудовом законодательстве.

3. Бюджетирование и прогнозирование

• Участие в формировании годового бюджета.

• Моделирование сценариев (открытие новых точек, изменение формата, рост МРОТ, инфляция).

4. Отчётность и аналитика

• Подготовка управленческих отчётов для руководства.

• Создание и поддержка дашбордов (Power BI/Excel): KPI по точкам, динамика затрат на труд, выручка на сотрудника и др.

Наши ожидания от кандидата:

• Уверенное владение Excel (сводные таблицы, формулы, макросы — желательно)

• Опыт работы с ERP-системами (1С Erp, R_Keeper, StoreHouse) и BI-инструментами —

  приветствуется

• Знание основ бухгалтерского и управленческого учёта

• Опыт автоматизации процессов.

Мы гарантируем:

• Работа в крупной, надежной, стабильной, быстро развивающейся Компании
• Оформление по ТК РФ, официальная заработная плата
• Конкурентный уровень заработной платы
• Работа в удаленном формате
• График 5/2 с 9:00 до 18:00
• Доступ к корпоративной электронной библиотеке
• Корпоративные мероприятия