Специалист отдела контроля организации питания

Обязанности:

• Ведение учёта продуктов питания: точный и своевременный учёт поступающих и расходуемых продуктов, контроль сроков годности.
• Организация процесса заказа продуктов: формирование заявок на продукты питания на основе меню и потребностей детских садов, оптимизация заказов для минимизации отходов.
• Сбор и анализ остатков продуктов: регулярный сбор данных об остатках продуктов в детских садах, анализ причин возникновения остатков, разработка мер по их снижению.
• Взаимодействие с поставщиками: поддержание связи с поставщиками продуктов, контроль качества поставляемой продукции, решение возникающих вопросов.
• Контроль соблюдения санитарных норм: обеспечение соблюдения санитарных норм и правил хранения продуктов в детских садах.
• Участие в разработке меню: предложение идей по улучшению меню, учет потребностей детей и их родителей.
• Ведение отчетности: подготовка отчетов о движении продуктов питания, остатках и расходах.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания (желательно в детских учреждениях).
• Знание санитарных норм и правил.
• Умение работать с большим объемом информации.
• Ответственность, внимательность, аккуратность.
• Знание программ учета продуктов питания (желательно).

Условия:

• Полная занятость с графиком работы 5/2.
• Рабочий день с 9:00-17.30.
• Своевременная оплата труда.
• Отпуск 28 дней.