Главный технолог / технолог

Главный технолог / технолог (пищевое производство)

Вдохновляющая возможность для тех, кто любит создавать идеальный продукт!

Если вы умеете превращать рецептуру в стабильный результат, цените технологическую точность и хотите влиять на качество и эффективность производства — присоединяйтесь к нашей команде!

Ваши задачи:

• Разработка, ведение и корректировка рецептур, технологических карт и режимов экструзии
• Расчёт норм расхода сырья, выхода готовой продукции и потерь
• Настройка профиля температуры и влажности, подбор и конфигурирование шнеков и матриц
• Валидация изменений технологических процессов (DoE, тест-планы)
• Утверждение образцов-эталонов, проведение сенсорных микро-тестов
• Взаимодействие с отделом качества по вопросам ККТ, с производством — по инструктажам и стандартам смены
• Оформление паспортов партий, спецификаций, листов параметров
• Разработка предложений по снижению себестоимости и повышению выхода продукции

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет
• Глубокое понимание процессов экструзии, настройки оборудования и контроля качества
• Навыки расчёта норм, ведения технической документации и внедрения изменений
• Умение работать с DoE, тест-планами, сенсорными панелями
• высшее пищевое/техн.; 3+ года в технологиях злаков/экструзии; знания по реологии/сушке; базовая статистика (ANOVA), Excel/R или Python — плюс.
• Ответственность, системность, инициативность и умение работать в команде

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, график 5/2, рабочий день 8 часов
• Работа на новом современном производстве с возможностью профессионального роста
• Конкурентная заработная плата и прозрачная система премирования

О компании Мы — динамично развивающееся пищевое производство, где ценят экспертизу, инициативу и стремление к совершенству. У нас вы сможете реализовать свои идеи, влиять на процессы и расти вместе с компанией!