Технолог общественного питания
от 70 000 ₽
Обязанности:
- Контроль за технологическими процессами на производстве, их оптимизация;
- Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания
- Контроль качества входящего сырья, качества выпускаемого продукта;
- Разработка рецептур, технологических карт, нормативной документации;
- Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд;
- Бракераж;
- Входной контроль в цехе, допуск сырья к работе;
- Выходной контроль из цеха;
- Выбор альтернативного сырья, взаимодействие с отделом закупок.
- Специальное профессиональное образование;
- Знать технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
- Знание законодательной базы в области требований к маркировке товаров и информации для потребителя, сопроводительных документов, технических регламентов;
- Знание ценообразования в общепите.
- стабильная работа в крупной компании;
- официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (больничный, отпуск 36 дней);
- место работы: ул. Авиаторов 19 (МВДЦ Сибирь);
- автомобильная парковка для сотрудников;
- скидки для работников в спортивно-оздоровительный комплекс.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
78k
120k
71k
106k
243k
Адрес: Россия, Красноярск, улица Авиаторов, 19
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
... Технолог общественного питания (проектная занятость) О проекте Мы запускаем профессиональный производственный ... В команду запуска приглашаем Технолога общественного питания, который возьмёт на себя разработку технологической ... Требования: Практический опыт работы технологом в HoReCa, корпоративном питании или сетевых форматах; ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лампа- Красноярск
8 дней назад
75 000 ₽
... пациентов сочетается с высоким уровнем организации всех рабочих процессов, включая обеспечение качественным питанием ... Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, качества, выхода продукции и использования сырья. ... Что мы ожидаем от вас: Образование - Инженер-технолог общественного питания (высшее) или среднее профессиональное ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
КГБУЗ Красноярская краевая клиническая больница- Красноярск
15 дней назад
120 000 ₽
Выше средней на 13%
Приглашаем на работу ТЕХНОЛОГА. ... БОЛЕЕ 12 ЛЕТ успешно работает в сфере комплексного обслуживания вахтовых поселков по направлениям: общественное ... питание, бытовой и производственный клининг, эксплуатация инженерных систем.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Партнеры Красноярск- Красноярск
день назад
... сегменте профессионального кузовного ремонта и комплексных решений для промышленных предприятий приглашает Технолога ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Европроект Групп- Красноярск
день назад
246 000 ₽
Выше средней на 132%
... предпочтительно в области химии, биологии, фармации, биотехнологии, фармацевтической или химической технологии ... Компенсация питания и фитнеса. Годовой бонус. Интересные и амбициозные задачи.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лощинина Ольга Николаевна- Красноярск
день назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
75 000 ₽
КГБУЗ Красноярская краевая клиническая больница120 000 ₽
Партнеры Красноярск