Шеф-повар

от 90 000 ₽

Краснодар

В новый караоке-бар требуется работающий шеф-повар с опытом запуска кухни и созданием продающего меню.

Обязанности: Создание и реализация меню. Разработка и ведение ТТК Контроль food cost и списаний. Проведение ревизий. Знание паназиатской, европейской кухни и авторского подхода .Участие в техническом оснащении новой кухни под формат меню. Проведение дегустаций. Формирование команды кухни рекрутинг либо своя команда 3–4 повара. Подбор посуды и кухонного инвентаря. Контроль качества блюд и соблюдения технологий. Реализация коммерчески эффективного меню.

Требования: Подтвержденный опыт работы шеф-поваром. Практический опыт запуска кухни с нуля. Глубокое понимание кухни и экономики проекта. Умение работать руками и управлять процессом. Ответственность системность ориентация на результат.

Условия: Заработная плата от 120 000 рублей. График и условия работы обсуждаются индивидуально. Работа в новом проекте Центр города. Возможность реализовать профессиональный потенциал в сильном проекте.

Откликнуться

Адрес: Россия, Краснодар, Центральный внутригородской округ, микрорайон Центральный, улица Фрунзе, 169

Показать на большой карте

Опубликована 25 дней назад

Шеф-повар (Cafe Krasnodar)

от 250 000 ₽

Выше средней на 138%

Мы ищем талантливого амбициозного шеф-повара с отменным вкусом и большой любовью к своему делу. ... Требования: Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах полного цикла с большой посадкой; Регулярное ...

Полный день
Опыт от 5 лет

Синтез-Решений

Краснодар

21 день назад

Откликнуться

Шеф-повар

90 000 - 150 000 ₽

Выше средней на 14%

Если кухня — твоя сцена, а блюда — произведения искусства, приглашаем тебя стать шеф-поваром в наш банкетный ... банкетного зала и бар-ресторана Организация и контроль всех процессов на кухне Управление командой поваров ... нового заведения: подбор персонала, запуск кухни, внедрение новых технологий Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...