Кухонный работник в буфет 2/2

В буфет закрытого типа, для сотрудников организации, расположенный на Южном шоссе г.Тольятти требуется кухонный работник.

Характеристика работ. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары - вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии. Протирание столов, мойка полов в зоне буфета (кроме зала).

Должен знать: способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов; правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; правила сбора и хранения пищевых отходов. (Если нет опыта - обучим)

Должностные обязанности:

— Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;

— Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов;

— Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам;

— Доставка чистой посуды на раздаточные столы/линию раздачи;

— Мойка бачков, поддонов, противней, гастроемкостей, армейских термосов, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами;

— Содержание в чистоте ванны для мытья посуды;

— Содержание в чистоте стеллажа для сушки посуды.

— Мойка полов в помещении буфета (кроме зала).

— Помощь в организации линии раздачи (разлив компота, выкладка хлеба, салатов, выпечки, приборов, подносов).

— Протирание столов после клиента (по мере загрязнения) в зале приема пищи.

Качества, которыми должен обладать кандидат:

— пунктуальность;

— отвeтcтвeннocть;

— caмoоргaнизaция;

— лояльность компании;

— можно без опыта работы.

С Вас ответственный подход к работе, с нас достойный уровень заработной платы, оформление по ТК РФ (больничные/отпускные), бесплатное питание, график работы 2/2, дружный коллектив.