Заведующий производством в общепит

СРОЧНО!!! Требуется заведующий производством в заводскую столовую.

Обязaнноcти:
• Руководcтвo прoизвoдствeннo-xозяйствeннoй деятельнocтью прeдприятия
• Упpавление персоналом, расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу
• Ведение производственной документации (бракераж. журнал, отбор проб)
• Контроль запасов сырья и его качества
• Обучение персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль списания товара
• Прием Заявок от ТТ, выдача сменных заданий по цехам
- оформление и контроль заявок поставщикам
• Работа с табелем учета рабочего времени (суммированный учет), тесное взаимодействие с бухгалтером по заработной плате;
• Оформление отпусков, формирование графика отпусков и контроль над его исполнением;
• Проведение инвентаризаций на складах

Требования:
- Опыт работы на подобной должности в общепите более 1 года
- Профильное образование
- Вежливость
- Доброжелательность
- Ответственность

Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ.
- График 5/2.