Пекарь Кондитер

В пеарню la ruche венская выпечка требуется пекарь кондитер

🔧 Обязанности:

Любовь к ремеслу!!! Это очень важно

• Приготовление слоёной и дрожжевой выпечки: круассаны, булочки, улитки, эклеры, маритоццо
• Работа с тестом: замес, раскатка, ламинирование, туровка, расстойка. Полный цикл.
• Приготовление кремов, начинок, глазури
• Формовка, выпечка и декор изделий
• Соблюдение рецептур, технологии и санитарных норм
• Контроль за качеством продукции и свежестью ингредиентов
• Поддержание чистоты на рабочем месте

✅ Требования:
• Опыт работы с тестом от 1 года (или профильное обучение)
• Аккуратность, чистоплотность, ответственность
• Умение работать по техкартам
• Желание учиться, развиваться, быть частью команды
• Знание стандартов выпечки высокого уровня будет преимуществом

💼 Условия:
• Работа в центре Энгельса в новой пекарне
• Полностью новое производство с современным оборудованием
• Поддержка технолога и обучение
• График: сменный
• Заработная плата — по результатам собеседования
• Возможность карьерного роста и влияния на продукт
• Теплая, профессиональная команда

🎓 Обучение и поддержка:
• Полный ввод в технологические процессы, адаптация под местные условия
• Консультации по ходу работы и возможность развития внутри проекта

Новая авторская кофейня-пекарня с фокусом на слоёной выпечке, идеальных круассанах и современной кондитерке.
Мы не про поток — мы про вкус, ремесло и заботу.