Менеджер/аналитик по закупкам в ресторанный холдинг

Требования :

• Опыт аналогичной работы в ресторанных холдингах обязателен , хорошее знание Excel.

Обязанности:

• Работа с поставщиками;
• Привлечение новых поставщиков;
• Изучение прайс листов;
• Формирование торгов , и ведение информационной таблицы с итогами торгов продукции ( далее информация спускается в рестораны );
• Поиск / запрос продукта под проекты или открытие новых ресторанов;
• Хоз.товары / матрица / торги / стандарты;
• Общение с поставщиками ( оплаты/ возвраты , условия );
• Проработки / отработки качества сырья , получение ос от ресторанов-шеф поваров;
• Просчет объемов и кубов , бронь под рестораны продуктовой корзины ( мясо , рыба , и тд );
• Частичная работа с моно продуктом ( пример разделка шоу тунца в ресторане - заказать , организовать и проконтролировать отгрузку );
• Формирование отчетов руководству;
• Контроль проверки работы кладовщиков на основание таблицы торгов;
• Выезд на объект , визуальный контроль качества закупки согласно торгов .

Условия:

• Официальное оформление;
• ЗП обсуждается по результатам собеседования;
• Компенсация фитнеса;
• Корпоративный Английский.