Су-шеф
от 100 000 ₽
- Технологический институт 1
- Балтийская
- Нарвская
О проекте
Ресторан с кальянной концепцией с акцентом на сезонные блюда, локальные продукты
Ищем су-шефа — сильного практика, который умеет держать смену, контролировать качество и быть опорой шеф-повару.
Работа под руководством Бренд-шефа – Казакова Игоря
Обязанности:- Организация работы кухни в смене
- Контроль качества и скорости отдачи блюд
- Соблюдение технологических карт и стандартов
- Участие в проработке и внедрении сезонных блюд
- Контроль заготовок, остатков и списаний
- Управление линейным персоналом в смене
- Соблюдение санитарных норм и порядка на кухне
- Взаимодействие с шеф-поваром и управляющим
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1–2 лет
- Понимание процессов кухни ресторана
- Навыки работы в быстром темпе
- Умение управлять сменой и персоналом
- Ответственность, дисциплина, стрессоустойчивость
- Желание развиваться и расти до шеф-повара
- Фиксированный оклад + KPI
- График 5/2, по 10 часов
- Стабильная загрузка
- Возможность профессионального роста
- Работа в команде с сильным шефом
- Униформа
- Питание
- Мед. Книжка
- Развозка
Ключевые навыки:
- Организация работы смены
- Контроль качества
- Скорость отдачи
- Работа по ТТК
- Управление персоналом
- Заготовки и склад
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
94k
120k
80k
120k
136k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Ташкентская улица, 6к2
Опубликована 4 часа назад
Похожие вакансии
от 130 000 ₽
Выше средней на 8%
В крупную Кейтеринговую компанию требуется СУ-ШЕФ. Мы ищем ответственного и активного сотрудника, который любит свою работу и готов активно развиваться вместе с компанией. Обязанности: Поддержание стандартов компании и технологий приготовления и отда...
- Полный день
- Опыт от 1 года
СОБОР, Константа кейтеринг- Санкт-Петербург
день назад
90 000 - 130 000 ₽
Сеть лаунж ресторанов Feromon в поиске су-шефа со знанием суши-бара! Обязанности: Приготовление блюд по ТТК, соблюдая стандарты сети; Участие в разработке меню (по желанию); Контроль и обучение сотрудников; Контроль качества отдаваемых блюд; Поддержа...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Феромон- Санкт-Петербург
2 дня назад
94 500 - 124 500 ₽
«ПОЛЬЗА» — это новый сервис по доставке готовой еды в Москве и Санкт-Петербурге, предназначенной специально для диетического питания, который уже 5 лет помогает вам заботиться о своем здоровье и правильном питании, даже в условиях повседневной суеты.
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
My Healthy Diet- Санкт-Петербург
4 часа назад
135 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 18%
Приглашаем ТЕБЯ в новый захватывающий проект «Лодочная станция» Что мы предлагаем: -Уникальную возможность работы во вновь открывшемся проекте! Это значит, что ты сможешь принимать участие в создании новых блюд и получать массу новой информации. -Дру...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
ДМ- Санкт-Петербург
3 дня назад
от 115 000 ₽
Рыночная зарплата
Итальянский ресторан Tondo на Петроградской стороне в поиске опытного и любящего свое дело Cу-шефа. Наш ресторан представляет собой совместное творение известных бренд-шефов Антона Исакова и Даниила Сычева, а также нашумевшей команды La Biga. Мы ищем...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Тондо- Санкт-Петербург
3 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 130 000 ₽
СОБОР, Константа кейтеринг90 000 - 130 000 ₽
Феромон94 500 - 124 500 ₽
My Healthy Diet