Администратор пекарни в Уфе (опыт обязателен)

Администратор пекарни в Уфе (опыт обязателен)!

Ищем опытного администратора для новой пекарни по адресу Уфа, Заки Валиди, 67. Полный контроль точки с нуля — от открытия до роста выручки!

Обязанности:

— Полный контроль точки: управление персоналом, составление графиков смен, СанПиН/ТБ, отчетность

— Поднятие выручки: анализ продаж, предложения по увеличению дохода

— Бракераж и контроль качества: проверка продукции (пицца, выпечка, салаты, каши), выявление порчи

— Инвентаризация совместно со снабжением, работа с остатками и списаниями

— Работа с поставщиками: заказы, контроль доставок

Требования:

Опыт в общепите от 1 года (пекарни/кафе)

Знание кассового учета, умение работать с выручкой

Ответственность, лидерские качества

Что предлагаем:

— Зарплата 50 000 руб. (премии за выручку/KPI)

— График 5/2, с 8:00 до 19:00

— Скидки на продукцию, корпоративные бонусы

— Удобное расположение (Заки Валиди, 67)

— Дружный коллектив

— Возможность роста