Тестомес (тестовод)

Стабильная производственная компания, специализирующаяся на хлебобулочных и кондитерских изделиях

Обязанности:

— Подготовка сырья к производству

— Замесы слоеного дрожжевого и дрожжевого сдобного теста по строгим технологическим рецептурам с соблюдением установленных технологических режимов

— Работа на тестомесильной машине, формовка тестовых блоков на аппарате

— Слоение теста. Раскатка теста на специализированном оборудовании

— Контроль расстойки

— Соблюдение санитарных правил, поддержание чистоты на рабочем месте

— Участие в инвентаризации

Требования:

— Опыт работы в качестве тестомеса от 1,5 лет

— Знание сырья пищевого производства

— Умение работать с весовым оборудованием

— Знание ведения технологического процесса приготовления слоёного дрожжевого и дрожжевого сдобного теста по всем технологическим фазам

— Знание организации труда тестомеса, технологических процессов при замесе тестов из зерновых смесей, муки высшего сорта

— Владение хорошими навыками практической работы

— Готовность к физическому труду

— Знание правил эксплуатации технологического оборудования, соблюдение инструкции по эксплуатации инвентаря и средств механизации

— Специальное образование в области хлебопекарного производства – приветствуется

Условия:

— Стабильная работа в производственной компании

— Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, в первый день работы

— График 2/2 с 6.00-18.00

— Официальная БЕЛАЯ заработная оплата без задержек

— Помощь в оформлении медицинской книжки

— Форменная одежда предоставляется

— Место работы: Мироновская улица 33с16