Технолог по качеству

Наша компания, построенная с нуля с идеей создавать лучший премиальный продукт! И вот уже 20+ лет прошло, как мы развиваемся в сфере продуктов питания

«Рублевский» — это не просто производство колбас и мясных деликатесов премиального качества, это высокая культура мясной индустрии, где каждый продукт имеет свой вкус, идею, историю

Мы из года в год растем и совершенствуемся. Поэтому нам нужны новые единомышленники!

Приглашаем на работу инженера-технолога по качеству!

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и стабильную, достойную заработную плату;
• Создаем условия для карьерного роста, с поддержкой на каждом этапе вашего пути;
• Мы предоставляем медицинский осмотр нашим сотрудникам за счет компании;
• Предоставляем бесплатное питание;
• Подарки детям на праздники (1 сентября, Новый Год);
• Скидки на продукцию компании.

Обязанности:

Осуществление систематического и достоверного технологического контроля процесса производства:

• Входной контроль сырья на производстве;
• Контроль термического состояния охлажденного и замороженного сырья;
• Оценка качества обвалки и жиловки сырья;

• Контроль параметров технологического процесса (при посоле сырья, процесса приготовлении фарша, продуктов из мяса, термической обработки колбасных изделий и продуктов из мяса, оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой, контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции, соответствия маркировки готовой продукции;

• Контроль санитарного состояния производственных помещений;

• Контроль соблюдения правил личной гигиены и санитарии сотрудниками предприятия;

• Проведение контроля по выявлению и устранению выявленных несоответствий;

• Контроль критических контрольных точек;

• Отбор образцов сырья и готовой продукции для лаборатории;

• Участие в разработке мероприятий по недопущению в производстве посторонних предметов, выпуску качественного и безопасного продукта;

• Формирование ежедневных отчетов по контролю технологических процессов и санитарного состояния производства;

• Участие в проведении внутренних и внешних аудитов на предприятиях.

Требования:

• Высшее профессиональное образование (мясопереработка);
• Опыт работы инженером-технологом мясоперерабатывающего производства, технологом службы качества;
• Пользователь ПК, Word, Excel, 1 С 8, Visio;
• Требования ХАССП, ИСО 22 000;
• Технология процесса мясоперерабатывающего производства (вареных, варено-копченых, сырокопченых колбас, сыровяленых колбас, полуфабрикатов);
• Умение работать в команде, способность обучаться и обучать других, постоянное совершенствование личности, профессиональный подход к работе, нацеленность на результат.

Условия:

• Заработная плата: 100 000 руб.;
• График работы: 2 дня по 12 часов с 8-00 до 20-00 часов/ 2 дня выходной.
• Испытательный срок 3 месяца;
• Бесплатное обучение.