Заведующий производством (питание пациентов в наркологической больнице)

Комбинат социального питания ПИР на постоянную работу приглашает Заведующего производством.

Требования:

• Опыт работы - от 5 лет;
• Наличие действующей санитарной книжки или готовность ее сделать.

Обязанности:

• 3-х разовое питание для 350 пациентов наркологической больницы;
• Работа на пищевом производстве компании, не в больнице;
• Распределяет задания между работниками кухни в зависимости от их умений и компетенции;
• Осуществляет координацию и контроль выполнения работниками кухни производственных заданий;
• Проводит бракераж готовой пищи;
• Ведет соответствующие журналы;
• Контролирует санитарное состояние производства. Организует проведения качественных ежедневных и генеральных уборок помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. Организует своевременную дезинсекцию и дератизацию;
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Своевременно подает заявки на ремонт оборудования;
• Организует и контролирует хранение промаркированного уборочного инвентаря в специально отведенном месте, а также его использование в соответствии с нанесенной маркировкой.

Условия:

• Место работы в районе ст. м. Лесная/Площадь Ленина;
• Оплачиваемая стажировка - 1 месяц;
• График работы: 5/2, с 7.00 до 16.00, выходные - суббота и воскресенье;
• Только официальное оформление и только белая заработная плата;
• Питание бесплатное, 100% оплачиваемый больничный и отпуск;
• Заработная плата без задержек: 2 раза в месяц, 10 и 25 числа.