Техник-электрик

Обслуживание инженерного оборудования:

системы вентиляции и кондиционирования;

холодильное оборудование (камеры, витрины, льдогенераторы);

тепловое оборудование (плиты, пароконвектоматы, жарочные шкафы);

посудомоечные машины и сантехническое оборудование;

системы водоснабжения и канализации;

электрооборудование и осветительные системы.

Профилактическое обслуживание:

регулярная проверка и диагностика оборудования;

плановая замена фильтров, смазочных материалов, изношенных деталей;

чистка и дезинфекция систем;

контроль параметров работы (температура, давление, напряжение).

Аварийный ремонт:

оперативное выявление и устранение неисправностей;

замена вышедших из строя узлов и агрегатов;

восстановление работоспособности оборудования в кратчайшие сроки.

Контроль безопасности:

проверка заземления и изоляции электрооборудования;

мониторинг герметичности холодильных систем;

контроль состояния вентиляционных каналов;

соблюдение норм пожарной безопасности.

техническое образование (среднее специальное или высшее);

опыт работы с ресторанным оборудованием;

знание норм СанПиН и требований Роспотребнадзора;

умение читать технические схемы и документацию;

навыки работы с измерительными приборами и инструментом;

понимание принципов электробезопасности и охраны труда.