Буфетчица/буфетчик

Получение продуктов питания и пищи в отделении, правильная доставка их для раздачи пациентам.

Непосредственная раздача пищи и продуктов пациентам, согласно предписанным врачом диетам с соблюдением правильного порционирования и эстетического вида пищи.

Точное знание количества, состава диет отделения, количества больных к часу раздачи пищи.

Подогрев и подача пищи пациентам, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах (хранение пищи после приготовления - не более 2 часов).

Сбор использованной посуды из столовой отделения.

Сбор, правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место.

Дезинфекция, мытьё, просушка, хранение посуды для кормления в соответствии с действующими правилами.