Бренд-шеф

В ресторан паназиатской кухни требуется Бренд-Шеф.

Задачи:

- Создание уникальной кулинарной концепции, разработка и внедрение новых блюд, рецептуры и технологических карт;

- Контроль себестоимости, оптимизация затрат;

- Установление высоких стандартов подачи и оформления блюд;

- Внедрение и контроль эффективных стандартов работы;

- Наставничество, обучение и контроль работы сотрудников кухни;

- Участие в разработке маркетинговых компаний.

Требования к кандидату:

- Профильное образование в сфере кулинарии;

- Опыт работы Шеф-поваром от 2-х лет;

- Знание паназиатской кухни;

- Высокий уровень насмотренности, ориентация в современных гастрономических трендах.

Мы предлагаем:

- Характер работы: временный (3 месяца);

- Заработная плата: 200 000 руб. в месяц;

- График работы: 5/2, выходные дни: воскресенье, понедельник;

- Адрес суши-бара: Карла Маркса, 5 А;

- Дружный коллектив, поддержка руководства, комфортная кухня;

- Готовы рассмотреть кандидатов в т.ч. из других регионов. Пакет релокации обсуждается индивидуально по итогам собеседования.