Технолог / Руководитель производства

ЗАДАЧИ И ФУНКЦИИ

1️⃣ Запуск производства с нуля

• подбор и компоновка оборудования;

• участие в закупке и запуске линии;

• отладка технологических процессов;

• разработка и внедрение ТТК.

2️⃣ Продукт и качество

• доведение рецептур до стабильного премиального качества;

• работа с натуральным сырьём (ягоды, орехи, добавки);

• контроль вкуса, текстуры, внешнего вида;

• участие в разработке новых продуктов и лимитированных серий.

3️⃣ Команда производства

• подбор и обучение персонала (операторы, фасовщики);

• выстраивание смен, ролей, ответственности;

• формирование культуры качества и дисциплины.

4️⃣ Операционное управление

• планирование производства (объёмы, сроки);

• выполнение плана по выпуску;

• контроль себестоимости и потерь;

• снижение брака и отклонений.

5️⃣ Системность и рост

• внедрение регламентов, стандартов, чек-листов;

• подготовка производства к масштабированию;

• взаимодействие с продажами и маркетингом;

• участие в стратегических решениях по продукту.

🧩 КАКОЙ ЧЕЛОВЕК НАМ ПОДОЙДЁТ

Личностно

• ориентирован на результат, а не процесс;

• амбициозен, хочет делать лучше рынка;

• уважает традиции, но не боится нового;

• чувствует вкус, продукт и качество;

• способен держать ответственность и давление.

Профессионально

• опыт работы технологом / руководителем производства (кондитерка, сладости, food);

• опыт запуска или серьёзной перестройки производства — большой плюс;

• понимание себестоимости, потерь, планирования;

• умение работать с натуральным сырьём;

• системное мышление.

💰 МОТИВАЦИЯ

Денежная

• конкурентный фикс (обсуждается индивидуально);

• бонус за выполнение и перевыполнение плана производства;

• бонус за запуск в срок

• бонусы за:

  • стабильное качество,

  • снижение брака,

  • достижение целевой себестоимости.

📌 Доход напрямую связан с результатом, а не «отсидкой».

Также вы получите:

• реальное влияние на продукт и бренд;

• участие в создании уникального проекта;

• профессиональную самореализацию;

• рост роли и ответственности по мере масштабирования;

• уважение к экспертизе и мнению.

🔥 ПОЧЕМУ ЭТО КРУТАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ

• ты строишь производство с нуля, а не исправляешь чужие ошибки;

• ты создаёшь продукт с характером, а не массовку;

• ты становишься ключевым человеком бренда;

• твой результат виден, измерим и ценен.

📩 КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ

В отклике нам важно:

• кратко рассказать, какие производства ты запускал или перестраивал;

• чем ты по-настоящему гордишься в своей работе;

• почему тебе близка идея продукта с характером.