Су-шеф

Обязанности:

— Управление и организация работы сотрудников кухни

— Формирование заявок на необходимую продукцию

— Участие в инвентаризациях

— Контроль и выполнение санитарных норм

— Приготовление блюд согласно ТК

Условия:

- зп от 150 000 в месяц
- график 5/2, 9,30-22,30
- выплата з/п 2 раза в месяц, стабильно, без задержек
-питание
- скидка сотрудника на на все заведения сети "КОТОВ ФЭМИЛИ ГРУПП"

Требования:

— ​​​​​высшее (среднее) профессиональное образование в сфере общественного питания

— опыт работы и знания в направлении русской, средиземноморской кухни более 3х лет

— опыт работы су-шефом

— применение знаний и навыков наставничества, обучения и формирования команды.
Важные для нас качества:

— Творческий подход

— Лидерство - Умение эффективно руководить командой и мотивировать сотрудников.

— Коммуникабельность- Способность к взаимодействию с персоналом и гостем для понимания их нужд.

— Стрессоустойчивость - Способность работать в условиях высокой нагрузки и быстро принимать решения.

— Организационные навыки - Умение организовывать работу кухни и планировать процессы.