Шеф повар в столовую

В столовую требуется руководитель. Рассматриваем кандидатов с опытом работы в должности заведующего производством, шеф-повара, су-шефа или технолога общественного питания.

Обязанности:
Контроль качества выпускаемой продукции, проведение бракеража, оценка по чек-листам
- распределение сотрудников по участкам, с целью достижения эффективной работы
- мониторинг цен и поиск качественных продуктов у поставщиков
- ведение графиков и табелей
- подбор персонала на производство
- разработка и составление меню по техзаданию
- составление технологических карт
- адаптация новых сотрудников
- внедрение эффективных технологий производства и обработки продуктов
- соблюдение сроков хранения и проведение инвентаризации
- контроль санитарного состояния производства
- контроль товарных остатков
Условия:
опыт работы от 3 лет в должности зав.производством, технолог, шеф-повар, или су-шеф
- желателен опыт в IIKO
- уверенный пользователь ПК, Word, Excel
- способность добиваться результата
Условия:
- зарплата 100 т.р на руки + премия по результатам работы.
- график 5*2
- бесплатное питание, предоставление спецодежды
- оформление по ТК
- при необходимости возможно рассмотреть развозку до места работы