Повар-мангальщик

Ресторан SMOKERY, расположенный в городе Гатчина, приглашает на работу повара-мангальщика с опытом работы на мангале (стейки,шашлыки, рыба и т.д)

Обязанности:

— приготовление п/ф и отдача блюд согласно технологическим картам.

— контроль товарного соседства и маркировки продуктов и полуфабрикатов.

— умение контролировать сроки, количество и качество полуфабрикатов.

— высокая скорость отдачи блюд

— участие в проведении инвентаризации

— соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда

Требования:

— опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года

— умение работы с технологическими картами

— владение принципами заготовок и полуфабрикатов

— знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правил ротации

— коммуникабельность, ответственность, организованность, умение работы в команде

Условия:

— официальное трудоустройство

— дружный коллектив

— питание на смене

— развозка

— ОТ 100 000 руб в месяц