Технолог-калькулятор

Наша дружная команда производства вкусной еды, расположенное по адресу: ул. Фрунзе, дом 6, ищет технолога – калькулятора.

Ваши служебные обязанности:

• Контроль документального оформления разделок сырья, проведение разделок в 1С;
• Участие в выпусках готовой продукции, контроль выпусков и оборота готовой продукции в 1С;
• Контроль и проведение в 1С списаний, остатков продуктов/блюд;
• Ежедневный контроль остатков, анализ и работа над устранением отклонений;
• Участие в разработке и ротации ТТК на новые блюда и внесение актуальных карт в 1С;
• Участите в проработке полуфабрикатов и разработке стандартов обработки, создание актуальных ТТК в 1С;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами;
• Участие в проведении инвентаризаций, внесение в 1С;
• Участие в контроле качества сырья, материалов, готовой продукции;
• Контроль правильности хранения продуктов, соблюдения сроков годности;
• Соблюдение требований санитарии и пищевой безопасности, ведение журналов;
• Контроль соблюдения требований по охране труда на производстве;
• Создание планограмм, маркировки, контроль наличия маркировок и этикеток;
• Контроль и обеспечение чистоты и порядка на пищевом производстве согласно нормам СанПиН, а также контроль чистоты оборудования пищевого производства;
• Контроль за корректной работой оборудования на пищевом производстве;
• Работа в программе Меркурий (гашение вет. справок, создание производственных сертификатов и т.д);
• Работа с ассортиментом в 1С и R-Keeper.

Что требуется специалисту:

• Опыт работы в должности технолога, заведующего производством, бухгалтера-калькулятора;
• Опыт работы в 1С (любая конфигурация);
• Ответственность и трудолюбие;
• Образование средне-специальное;
• Желание учится новому и работать в команде.

Мы предлагаем:

• Заработная плата 60000 рублей, 2 раза в месяц (аванс и зарплата);
• График работы 5/2, с 9-00 до 18-00, можно обсудить индивидуально;
• Обучение и наставничество опытных руководителей;
• Вкусные бесплатные обеды для сотрудников;
• Санитарная книжка за счет работодателя;
• Профессиональный и карьерный рост.