Главный технолог

140 000 - 170 000 ₽


Компания, предоставляющая услуги питания в школьных, дошкольных учебных заведениях, санаториях и пансионатах г. Севастополь и Крыма приглашает на работу Главного технолога для осуществления контроля работы нескольких объектов.

Обязанности:

  • Составление технологических карт с учетом норм и физиологических потребностей детей разных возрастов;
  • Составление и проработка меню (основного и дополнительного (буфетного) с учетом сезонности, в том числе для детей с индивидуальными потребностями;
  • Разработка рецептуры новых блюд;
  • Проведение мастер-классов, дней открытых дверей для родителей и пр. дополнительных мероприятий;
  • Контроль работы объектов — достижения плановых показателей, требований ХАССП, СанПин и пр.;
  • Участие в процессе приготовления (в случае необходимости);
  • Проведение обучения, адаптации новых сотрудников и формирование эффективной команды.

Требования:

  • Высшее профильное образование;
  • Опыт в организации школьного и дошкольного питания;
  • Навыки формирования команды профессионалов;
  • Владение современными технологиями работы с продуктами;
  • Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК;
  • Отличное знание технологий приготовления блюд;
  • Уверенный пользователь ПК, 1С;
  • Инициативность, ответственность, энергичность, креативность.

Мы предлагаем:

  • Заработную плату от 130 000 руб.;
  • График работы - 5/2;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Своевременную оплату труда;
  • Дружный коллектив;
  • Постоянную занятость;
  • Разъездной характер работы.

Уважаемый соискатель, мы благодарим вас за проявленный интерес и желаем удачи!


Адрес: Россия, Севастополь, улица Астана Кесаева, 3Б
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 21 день назад

Похожие вакансии

150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 6%
... Главный технолог общепита Мы ищем увлеченного и опытного Главного технолога, который станет ключевым ... и производства, взаимодействие технологов, бухгалтеров-калькуляторов и зав. производства; Исследование ... Опыт работы главным технологом в сфере общественного питания не менее 3 лет Глубокое знание технологических ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ПетранПетран
  • Севастополь
2 часа назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.