Заведующий производством

Обязанности:

-Руководство работой персонала цехов, ведение табеля выхода персонала на работу, контроль дисциплины

-Закупка и контроль сырья, составление заявок на продукты, контроль и своевременное их получение. Контроль сроков хранения и соответствия качеству.

-Контроль за соблюдением технологии изготовления продукции, норм закладки сырья и санитарных требований.

-Контроль соблюдения правил охраны труда, санитарных норм и личной гигиены сотрудников.

-Организация производственных процессов, обеспечение выпуска продукции в соответствии с имеющимися остатками. Своевременное планирование заказов сырья, для производства продукции в каждом цеху.

Требования:

-Знание основ организации и технологии производства, экономики общественного питания,правил хранения продуктов, санитарных норм и законодательства

Условия:

• Бесплатный обед
• Рабочая униформа
• Дружный коллектив
• Подарки на праздники