Управляющий (ресторан Казак)

Мы рады пригласить в команду ресторана "Казак" УПРАВЛЯЮЩЕГО.

Казак - это ресторан кухни донского края, где главное - любовь к традициям, понятная еда и внимание к деталям. ‍

Мы гордимся нашими шеф-поварами и поддерживаем увлеченных профессией ребят. Проявляйте инициативу, развивайте гастрокультуру и открывайте с нами рестораны с авторскими концепциями.

Мы предлагаем:

• Заработная плата: обсуждается индивидуально (оклад+ KPI);

• Пятидневная рабочая неделя;

• Адекватная команда и руководство;

• Скидки в ресторанах компании;

• Прохождение медицинского осмотра за счет компании;

• Гастроужины для команды ресторана;

• Оплачиваемый компанией английский и спортзал.

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в жизни ресторана, организовывать все внутренние процессы, быть ответственным за результат;

• Работать с бюджетом, уметь планировать и аргументировать свои решения;

• Участвовать в маркетинговых мероприятиях для развития ресторана;

• Работать с гостями, поддерживать атмосферу гостеприимства;

• Анализировать работу ресторана, искать возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки) и экономических (маржинальность продаж, продуктивность каждого сотрудника);

• Управлять основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал;

• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, мотивация, контроль, взаимодействие с HR.

В каждом кандидате мы ценим:

• Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами;
• Умение работать в команде;
• Проактивность и стремление узнавать новое;

Отправляй свой отклик с ФОТОГРАФИЕЙ, и мы свяжемся с тобой !