Су-шеф

Вдохновляй команду и создавай вкусы вместе с нами!

Ты любишь японскую кухню, умеешь держать кухню под контролем и хочешь расти в сильной команде? Присоединяйся к "Якитории" — здесь ценят профессионализм, инициативу и страсть к гастрономии!

Что мы готовим

В меню — классика и авторские блюда японской кухни: суши, роллы, сашими, воки, горячие блюда, десерты. Мы гордимся качеством и подачей — твой вклад будет заметен каждому гостю!

Заработная плата и оплата труда

Достойная оплата за смену (После стажировки 450р/час), выплаты 2 раза в месяц. Объем работы — смены по 12 часов, график обсуждается.

График и формат работы

• График на выбор: 5/2, 6/1, 4/2, 2/2, 3/2
• Смены по 12 часов или по договорённости
• Работа на территории ресторана в центре Калининграда
• Полная занятость

Преимущества для тебя

• Питание по себестоимости
• Корпоративная форма
• Скидки для сотрудников
• Возможность карьерного роста
• Дружная команда и поддержка шеф-повара

Твои задачи

• Контроль работы кухни и координация команды поваров
• Соблюдение и контроль стандартов приготовления блюд по ТТК
• Контроль качества и сроков хранения продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов СанПиН
• Ведение учета и отчетности по кухне
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Взаимодействие с управляющим и сервисной командой

Наши ожидания

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание японской кухни и современных кулинарных технологий
• Умение работать по ТТК и соблюдать стандарты качества
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
• Лидерские качества, ответственность, организованность
• Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться

О компании

"Якитория" — ресторан японской кухни в самом центре Калининграда, в ТРЦ "Европа". Более 20 лет мы радуем гостей качеством и атмосферой. В нашей сети — более 60 ресторанов по всей России. Присоединяйся к команде профессионалов и расти вместе с нами!