Управляющий рестораном

УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНОМ «ГАСТРОНОМИКА» ЭТО ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ УПРАВЛЯЕТ НЕ ПРОСТО ТОЧКОЙ, А БИЗНЕСОМ. МЫ ИЩЕМ УПРАВЛЯЮЩЕГО, КОТОРЫЙ ЛЮБИТ ЦИФРЫ, ПРОЦЕССЫ И РАЗВИТИЕ КОМАНДЫ.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Заработная плата состоит из: фиксированной окладной части 90 тыс. + KPI 40 тыс;

График работы 5/2 (вс,пн - выходные);

Оплачиваемый отпуск и больничные;

Ежемесячный лимит на питание и дополнительно скидка на посещение ресторанов группы, стафф-кофе по спеццене.

ТВОИ ОБЯЗАННОСТИ:

Анализ финансовых показателей и разработка стратегии для увеличения прибыли;

Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;

Повышение качества кухни и сервиса;

Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня кухни, бара и сервиса;

Обеспечение соблюдения стандартов качества и санитарных норм;

Работа в зале, общение с гостями;

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции;

Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей.

ТЕБЕ ТОЧНО К НАМ, ЕСЛИ ТЫ ИМЕЕШЬ:

Релевантный опыт работы от 1 года;

Опыт управления качеством блюд в ресторане через взаимодействие с шеф-поваром;

Навыки управления командой и отличные коммуникативные способности;

Умение работать с аналитическими данными и принимать решения на их основе;

Стремление к личностному и профессиональному росту;

Готовность работать в динамичном режиме.

ЕСЛИ ТЫ ХОЧЕШЬ СТАТЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ, ОТКЛИКАЙСЯ НА ВАКАНСИЮ.

МЫ ЖДЕМ ТЕБЯ!