Повар горячего цеха в ресторан Salone pasta&bar, italy&co

Salone pasta&bar – это продолжение знаменитых концепций от italy&co. Salone — ресторан итальянской кухни на Фонтанке с домашней пастой и по-настоящему дружелюбным сервисом.

Мы находимся в поиске повара горячего цеха. Для нас этот человек в команде – профессионал своего дела, который отвечает высокое качество приготовления блюд.

Что нужно будет делать:

— Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;— Контроль качества используемых продуктов;— Соблюдение санитарных правил и требований HACCP, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;— Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;— Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;— Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;— Знание технологического оборудования.

Что требуется:

Мы ищем кандидата, который интересуется развитием в гастрономической сфере, обладает проактивными качествами, готов делать больше, чем написано в рамках должностной инструкции, предвосхищает желания гостя и по-настоящему горит всем сердцем от того, что делает.Нам важен высокий уровень насмотренности – понимание основных игроков в гастроиндустрии. Опыт работы в таких ресторанных проектах как Dream team, Комитет, Ginza, Probka, Duoband, Pio team будет вашим преимуществом.

Какие условия мы предлагаем:

Ставку 500р в час.

• Сменный график работы с возможными подработками: 5/2
• Глубокую экспертизу в продукте.
• Реальную возможность карьерного роста: 70% наших су-шефов выросли из поваров.
• Конкурсы, мастер-классы и обучения. Все для твоего личного и профессионального развития.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Оплачиваем стажировочные смены, больничные и отпускные.
• Красивую и удобную форму
• Скидки на продукцию компании
• Возможность приобрести ДМС по специальной цене
• Классную корпоративную культуру: мы ценим в тебе личность!